23 thg 7, 2008

Sản phẩm Mr.Brown






Mr.Brown
Nhãn hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với dòng sản phẩm Iced Coffee & 3 in 1 instant coffee.


Sản phẩm Mr.Brown được bán và tiêu thụ trên 100 quốc gia chính thức được giới thiệu tại Việt Nam thông qua TGG Business Co-Operation Group.


Sản phẩm Mr.Brown






Mr.Brown
Nhãn hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với dòng sản phẩm Iced Coffee & 3 in 1 instant coffee.

Sản phẩm Mr.Brown được bán và tiêu thụ trên 100 quốc gia chính thức được giới thiệu tại Việt Nam thông qua TGG Business Co-Operation Group.

Mr.Brown có mặt tại Việt Nam thông qua TGG Biz. Co-Op Group

Mr.Brown

Nhãn hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với dòng sản phẩm Iced Coffee & 3 in 1 instant coffee.

Sản phẩm Mr.Brown được bán và tiêu thụ trên 100 quốc gia chính thức được giới thiệu tại Việt Nam thông qua TGG Business Co-Operation Group.

20 thg 6, 2008

Hành trình về cứ địa Cardhu


Để chạm đến cái phần hồn sâu thẳm nhất của đất nước nhiều bí ẩn Scotland, không gì tốt hơn là làm một cuộc du ngoạn đến một trong những nhà máy chưng cất được yêu thích nhất tại đây, nhà máy Cardhu.

Một chuyến đi đến xứ Scotland gợi trong ta hình ảnh những ngọn đồi xanh rì cuộn mình quấn lấy nhau, những giọt mưa lất phất ươn ướt sương ban sớm, những con đường trải sỏi thanh bình… Và lúc nào cũng vậy, nhắc đến Scotland người ta không thể không nhớ đến hình ảnh ly whisky, thức uống được ưa thích nhất tại xứ sở này.

“Bóng hồng” Cardhu
Có thể nói, không có nơi nào tại Scotland thể hiện rõ lịch sử và truyền thống về di sản whisky bằng nhà máy chưng cất Cardhu. Cardhu, trong tiếng Gaelic cổ có nghĩa là “đá đen”, nằm trên sườn đồi, một trong những vị trí thiên phú bên dòng sông Spey, Đông Bắc Scotland. Trong gần 200 năm, nhà máy Cardhu là nơi bắt nguồn của truyền thống chưng cất whisky mạch nha hảo hạng. Truyền thống này vẫn còn được áp dụng cho đến ngày nay trong pha chế những loại whisky thành công nhất trên thế giới, trong đó có Johnnie Walker.
Vào năm 1811, khi vợ chồng John và Helen Cumming đặt nhà máy chưng cất đầu tiên ở nông trại Cardhu, dường như họ không hề biết rằng, họ đang đưa nơi này thành một trong những địa điểm nổi tiếng nhất thể giới với một trong những nhãn hiệu whisky cao cấp nhất Scotland.
Bản thân vợ của John, Helen, chịu trách nhiệm trong việc chưng cất những gallon whisky đầu tiên tại Cardhu, một vai trò mà bà đã thực hiện rất tốt cho đến tuổi 90.
Năm 1872, con dâu của Helen, Elizabeth, kế thừa “vương triều whisky” sau khi chồng cô qua đời. Dưới sự chỉ đạo của Elizabeth, Công ty đã mua thêm tài sản và vào năm 1884, xây nhà máy chưng cất rộng hơn. Vẫn duy trì tiêu chuẩn chất lượng nhưng với công suất lớn hơn, doanh số của Cardhu bắt đầu tăng theo cấp số nhân chỉ trong vòng vài năm. Cardhu nhanh chóng trở thành một trong những nhà máy chưng cất rượu tốt nhất tại Scotland.

Cardhu, nơi hành trình bắt đầu
Cuối thế kỳ XIX, gia đình Walker tại Scotland bắt đầu hành trình tìm kiếm một nhà máy chưng cất sản xuất mạch nha hảo hạng, làm nguyên liệu cho các sản phẩm lúc bấy giờ đã trở nên nổi tiếng của Công ty John Walker & Co. Đích đến của cuộc hành trình này là sự kiện cháu ngoại của John Walker, Sir Alexander Walker, mua lại Cardhu vào năm 1893.
Với sự hỗ trợ của Cardhu, nhà Walker bây giờ đã có nguồn cung cấp bảo đảm của một số whisky ngon nhất vùng thảo nguyên. John.F.Cumming, con của chủ nhân nhà mát chưng cất trước khi được thu mua, đã tham gia vào hoạt động của Công ty Walker. Những năm sau đó, con trai của John là Ronald trở thành Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Điều hành của Công ty.
Khi việc mở rộng đang trên đường tiến triển tốt đẹp, Sir Alexander và anh của mình George Patterson Walker bắt đầu tiến hành kế hoạch đầy táo bạo, nhằm biến Johnnie Walker thành một trong những nhãn hiệu mang tính đầu tiên toàn cầu.
Khoảng cuối thế chiến thứ nhất, Johnnie Walker được bày bán tại 120 thị trường trên thế giới, một kỳ công khiến Alexander được phong tước Hiệp sĩ và Johnnie Walker thực sự trở thành nhãn hiệu toàn cầu, thậm chí trước khi Coca-Cola kịp rời Atlanta.

“Óng mượt” whisky Cardhu
Tọa lạc trên ngọn đồi Mannoch và suối Lyne Burn, chất lượng đặc biệt của nguồn suối nước nóng tự nhiên cũng như tỷ lệ chưng cất chậm có chủ đích đã tạo nên hương vị tinh tế nhất cho whisky mạch nha.
Được ủ cho “chín” dần, ít nhất là 12 năm trong những thùng gỗ sồi được tuyển chọn kỹ lưỡng, rồi từng giọt từng giọt thấm dần, dịu dần đến ngọt êm, tạo nên hương vị mềm mượt, ấm áp, mang đến cảm nhận thấu suốt cho từng giác quan. Whisky mạch nha sản xuất tại Nhà máy Cardhu có vị ấm nồng, trong mát, vị đặc trưng mà những người sành rượu vẫn thường ưu ái mô tả là vị “óng mượt”.

Ngọc Châu – Tạp chí Nhịp cầu Đầu Tư
(Thứ Hai-26.05.2008)

Vang Tây Ban Nha

Nói đến đất nước Tây Ban Nha, hẳn bạn sẽ nhớ ngay đến hai Câu lạc bộ bóng đá lừng danh Real Madrid và Barcelona. Văng vẳng trong tai bạn là âm thanh flamenco, lung linh trong mắt bạn là hình ảnh các cuộc đấu bò tapas và trong ký ức của bạn còn đọng lại những kỷ niệm về Modial Espana 1982, Expo Seville 1992. Nói về các danh nhân, nghệ sĩ tài hoa thì Tây Ban Nha cũng chẳng hề thiếu, từ Vélasquez vàGoya đến Gaudi và Picasso.

Nhưng có một thứ rặt Tây Ban Nha mà nhiều người Việt Nam chúng ta chưa biết thật tường tận là Vang. Đất nước thuộc Châu Âu này đã có bề dày 25 thế kỷ chuyên sản xuất đủ các loại vang đỏ, trắng, hồng và đặc biệt thơm ngon là Cava, một loại vang trắng sủi tăm, làm từ các giống nho xanh Macabeo, Parellada, và Chardonnay được trồng chủ yếu ở vùng Cataluna. Uống Cava bạn sẽ thấy nó sẽ không hề thua kém các champagne hảo hạng của Pháp vì các bodegas (lò vang, theo tiếng Tây Ban Nha) đã có truyền thống phát triển vang trắng sủi tăm từ hơn 100 năm qua.

Do có bề dày lịch sử như thế nên vang Tây Ban Nha được liệt vào hàng ngũ các dòng Vang Thế Giới Cũ cùng với vang Pháp, Ý, Bồ Đào Nha …Còn những dòng vang bắt đầu sản xuất từ hai , ba trăm năm trở lại đây ở Nam Phi, Mỹ, Chilê, Úc, New Zealand… là Vang Thế Giới Mới.
Vang Tây Ban Nha có hai đặc điểm nổi bật : thứ nhất, Tây Ban Nha là đất nước có diện tích trồng nho làm vang lớn nhất thế giới (1,2 triệu hecta); và thứ hai, 1/3 tổng sản lượng vang Tây Ban Nha được dành cho xuất khẩu. Vương quốc Anh hiện là thị trường tiêu thụ nhiều vang Tây Ban Nha nhất hoàn cầu.

Năm 2007 đã có 225 triệu chai vang Tây Ban Nha được tiêu thụ trị giá hơn 2,4 tỷ usd. Ở một Hội chợ Thương mại Tây Ban Nha tại London, bạn có đủ sức nếm thử 1.000 loại vang hay không ?

Trong số 12 giống nho chính yếu dùng làm các loại vang hiện nay ở khắp thế giới thì có đến 6 giống xuất xứ từ Tây Ban Nha. Đó là Airén, Garnacha, Carinena, Monastrell, Bobal và Tempranillo. Cho nên ở Tây Ban Nha có đủ các loại vang, từ vang làm từ nho mọc ở sườn núi đá đến vang làm từ nho mọc ở cánh đồng phủ tuyết, phù hợp với từng loại thức ăn Âu, Á, Bắc và Nam Mỹ.

Nếu bạn muốn tận hưởng sự tinh hoa của vang Tây Ban Nha thì phải tìm mua chai nào có ký hiệu D.O.C.A , tắt của Denominacion de Origin Calificada, một chứng chỉ chất lượng không chê vào đâu được. Đến nay chỉ có vang Rioja làm từ giống nho Tempranillo trồng ở vùng Rioja phía Bắc Tây Ban Nha là đạt được đẳng cấp này. Đó chính là Vua Vang Đỏ Tây Ban Nha.

Hãy nhâm nhi vang Tây Ban Nha với jamon iberico de bellota, giăm-bông thịt heo tuyệt hảo hạng của Tây Ban Nha thì bạn sẽ cảm nhận được thế nào là cuộc sống vui tươi dưới ánh dương miền nam Châu Âu.

NHẬN DIỆN VANG TÂY BAN NHA
Khi mua vang Tây Ban Nha, hãy đọc kỹ nhãn để xem các “thông số” sau :

DOCA : chứng chỉ chất lượng hảo hạng.
DO : chứng nhận nguồn gốc xuất xứ.
Ano : năm sản xuất
Crianza : đã được cất ít nhất 02 năm , trong đó có 06 tháng trong thùng gỗ sồi
Reserva : đã được cất ít nhất 3 năm, trong đó ít nhất có 12 tháng trong thùng gỗ sồi
Gran Reserva : đã được cất ít nhất 5 năm, trong đó ít nhất có 2 năm trong thùng gỗ sồi và 3 năm trong chai.

Sưu tầm

19 thg 6, 2008

Juice & World

TG-Foods và JUICE & WORLD
Tập đoàn sản xuất nước giải khát hàng đầu Tây Ban Nha


















Rượu mới !